2 personen
400 gram aardappelen
50 ml room
400 gram gekookte bietjes in stukjes of schijfjes
1 fijngesnipperd uitje
100 gram zachte geitenkaas
100 ml melk
versgemalen peper en zout
Kook de aardappelen. Laat intussen, op een laag vuur, de geitenkaas zachtjes smelten in de melk, en breng op smaak met veel peper en weinig zout. Stamp de aardappelen grof en roer, terwijl ze nog heet zijn, de room, bietjes en ui erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de stamppot lauwwarm met de geitenkaassaus.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten