70 g slagroom
Snufje zout
2 afgestreken theelepels wasabipasta
70 g pure chocolade
30 g melk chocolade
50 g witte chocolade
Groene kleurstof
Bereidingswijze:
Breng de slagroom met het zout aan de kook. Voeg de
wasabipasta toe. Laat het mengsel op laag vuur 2
minuten staan. Smelt de pure en melkchocolade au bain
marie en giet het in een schaal. Giet hier de hete
room overheen en roer tot een homogene massa. En
laat dit afkoelen/opstijven. Smelt de witte chocola au bain-
marie en voeg een klein scheutje groene kleurstof
toe. Giet groene chocola in een bonbonvormpje en
schep de wasabi-chocolade-room-massa eroverheen.
Zet de bonbons in de koelkast of vriezer als je snel
wilt serveren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten