Gehaktballen
• 1 ui, gesnipperd
• 4 el olijfolie
• 600 gram half- om half gehakt
• 100 gram paneermeel
• 1 el tomatenpuree
• 1 ei
• 4 teentjes knoflook
• 1 el mosterd
• 2 el Worcestershire sauce
• Zout en peper
• Lente ui, in ringetjes
Saus
• ½ kop honing
• 6 knoflooktenen
• 1 el sojasaus
• 1 kop BBQ saus (van de toko, donkere saus in blauw-witte pot)
• 2 el ketchup
Fruit de gesnipperde ui in 2 el olijfolie en laat afkoelen. Meng de overige ingrediënten voor de gehaktballen en voeg de uien toe. Maak kleine gehaktballen van het mengsel (ong. ter groote van een ping-pong bal). Verwarm de overige olijfolie en bak de gehaktballen ong. 4-5 minuten aan alle kanten. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Verwarm voor de saus alle ingrediënten in een diepe pan. Voeg de gehaktballen toe en laat deze langzaam gaar worden in de saus. Serveer met de lente uitjes.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten