500 gram speklappen
3 a 4 uien
2 eetlepels djahe
een kopje ketjap
een kop water
vissaus
peper
1 tl suiker
Snijd de speklappen en de ui in redelijk grove stukjes. Fruit de ui kort, voeg de spek toe en bak deze kort mee. Voeg nu de djahe, ketjap en water toe. Laat het geheel 1 uur zachtjes koken met een deksel op de pan. Haal nu de deksel van de pan, zodat de saus iets kan indikken. Laat nogmaals minimaal 1 uur koken. Breng op smaak met de vissaus, peper en suiker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten